Disfruta de Italia en su máxima expresión culinaria, sin pretensiones, en un ambiente relajado.

ESPECIALES DE CASA

Fritatta Griega (200gr)

Fritatta Vegetariana (200gr)

Fritatta de Salmón (200gr)

Croque Madame (200gr)

Toast de salmón y aguacate (180gr)

Huevos “a la piastra” con prosciutto (200gr)

Croissant con prosciutto y huevo revuelto (200gr)

Toast Benedictino (200gr)

Waffles con moras y crema batida (190gr)

Pan francés con almendra y frutos rojos (190gr)

Hot Cakes con plátano, nuez y tocino (210gr)

Concha waffleada con nata y frutos rojos (160gr)

Pieza de pan dulce

SABORES DE MÉXICO

Huevos Sureños (200gr)

Sincronizada de jamón y queso, huevos estrellados bañados con mole y acompañados de aguacate

Huevos al Albañil (200gr)

Revueltos bañados en salsa picante de chile de árbol, juliana de tortilla y panela

Huevos Norteños (200gr)

Revueltos con machaca y pico de gallo. Bañados en salsa roja. Con papa rota.

Huevos Huastecos (200gr)

Estrellados en cama de frijol refrito, cecina, bañados en salsa verde y aguacate.

Huevos Yucatecos (200gr)

Estrellados en cama de frijol, cochinita pibil, bañados en adobo con salsa Xni-Pec.

Huevos Tarascos (200gr)

Sincronizada de chorizo y queso, huevos estrellados bañados en adobo con aguacate.

Huevos Veracruzanos (210gr)

Tortillas rellenas de huevos revueltos con cebolla y chile cuaresmeño, con salsa de frijol y chorizo.

Huevos Aztecas (200gr)

Revueltos con juliana de tortilla, cama de frijol, aguacate y chiles toreados. Queso y crema.

Huevos Tirados (200gr)

Revueltos con frijol sobre tortilla y aguacate. Queso y crema.

Huarache de Rib Eye (210gr)

Enchiladas de chipotle (200gr)

Rellenas de pollo con queso panela, cebolla y crema

Chilaquiles rojos, verdes o divorciados (260gr)

Enmoladas(200gr)

LO LIGERO

Plato de fruta de temporada (225gr)

…con queso cottage, yogurt, o granola de la casa

Yoghurt con granola de la casa y frutos rojos (160gr)

EXTRAS

Huevo (50gr)
Pollo (100gr)
Chorizo (60gr)
Tocino (60gr)
Jamon Pavo (50gr)
Mozzrella (50gr)
Queso Crema(50gr)
Vegetales (60gr)
Esparragos (50gr)
Cecina (100gr)
Steak (100gr)
Prosciutto (60gr)
Salmon
Ahumado (70gr)

ANTIPASTI

Crudo de Kampachi Curado (110gr)

Ensaladilla de hinojo y naranja

Provolone a la Plancha (160gr)

Polvo de prosciutto, peperoncino, orégano

Frito de Calamar (140gr)

Zanahoria y calabacitas

Carpaccio de Res (100gr)

Mayonesa trufada, arúgula, Grana Padano, limón

Burrata (210gr)

Pan pizza, jitomate al horno, aceitunas, tomillo

Corazones de Alcachofa a las Brasas (210gr)

Grana Padano, limón, perejil y ajo

Vitello Tonnato (110gr)

Finas láminas de ternera con salsa tonnata a base de atún y alcaparras

Croquetas de Queso Fontina y Papa (100gr)

Mayonesa trufada

Tártara de Res Piamontesa (150gr)

Salsa fria de parmessano, avellanas y tartufata

Tablón Toscano (180gr)

Prosciutto, mortadella, salami, Grana, Pan frito (Para compartir)

PIZZAS

Margherita (180gr)

Mozarella, albahaca

Diávola (200gr)

Mozarella, salame cacciatore, peperoncino

Gorgonzola y Portobello (200gr)

Base blanca

Higo y Prosciutto (220gr)

Mozarella, base de tomate

Lucca (220gr)

Prosciutto, aceitunas, portobello, cebolla morada

Burrata y Pesto (210gr)

Esparrago y
Queso Provolone (210gr)

Cuatro Quesos (180gr)

Pera y Gorgonzola (210gr)

SOPAs

Minestrone al Pomodoro (200gr)

con verduras y pasta corta

Tomate al Horno (200gr)

Mozarella Gratinado y Grana Padano

Crema al Funghi e Porcini (200gr)

con Queso Cabra

Agnolotti In Brodo (200gr)

ENSALADAS

Mezcla de Jitomates (120gr)

con balsámico

Zucchini, Grana Padano (100gr)

Almendra tostada, Menta, aderezo limón

Betabel Rostizado (120gr)

Espinaca baby, Queso de cabra, Nuez, aderezo miel mostaza

Caprese con Burrata (120gr)

con jitomate deshidratado en casa

Niçoise con Boquerones (145gr)

Pulpo, Papa Cambray (180gr)

con cherrys, arúgula, apio, aceitunas, aderezo limón-pesto

PASTAS

Tagliatelle Bolognese (200gr)

Lasagna Bolognese (210gr)

Fusilli Arrabiata (200gr)

Gnocchi al Gorgonzola (200gr)

Ravioles de Short Rib (160gr)

Panceta, salsa de hongo porcini

Ravioles de Cangrejo (160gr)

Salsa de azafrán y cebolla caramelizada

Fusilli al Horno,
Jamon de Pavo (200gr)

Bechamele, aceite de trufa, cebollín

Spaghetti Frutti di Mare (280gr)

Spaghetti In Boveda (290gr)

Con mariscos, horneado con tapa de pan pizza

RISOTTOS

Al funghi (200gr)

Hongos cremini y porcini

Milanés (230gr)

Azafrán, y tuétano en su hueso

Primavera (200gr)

Calabacita, berenjena, zanahoria, esparrago, brócoli, queso cabra

Negro (230gr)

Con mariscos y tinta de calamar

Cuatro Quesos (230gr)

Grana Padano, Fontina, Gorgonzola, pomodoro

CARNES

Filete de Res (250gr)

Con salsa de hongo porcini y gorgonzola

Pollo al Horno (300gr)

Salsa de vino blanco, mostaza, perejil y papas paja

Chamorro al Horno (600gr)

Con lentejas

Milanesa a la Primavera (450gr)

Cherrys, ajo, anchoa, arúgula

Escalopas de Res (210gr)

Con prosciutto y pure de papa

Rib Eye a la Torinese (600gr)

Mantequilla al Funghi, papas a la francesa

Short Rib al Vino Tinto (400gr)

Con puré de papa

Chuletón de Cerdo (530gr)

Mantequilla de salvia y “salsa mafiosa”

PESCADOS

Pesca del día:

Salsa de alcaparras, Limón, Jitomates Cherry, Albahaca, Mantequilla. (250 g)

Siciliana. Romero, jitomate marinado, pesto, toque de arrabiata (280 g)

Con mantequilla de alcaparras y puré de papa (280 g)

Al sarten con reducción de vino blanco, hierbas finas, almejas
y aceitunas (280 g)

Al Salmoriglio. Salsa verde de perejil, mejorana, ajo y limón. (280 g)

Pescado a la Sal (1kg)

Pulpo al grill con
Salsa Griega (250gr)

Papas cambray con pimentón

Torino

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